ציור, אדריכלות, ספרות, קולנוע ותיאטרון - מנעד רחב של תחומי תרבות ואמנות – משמשים לדורית ספיר מעין פלטה תוכנית-ויזואלית לעבודותיה.
השכלתה האקדמית – ארכיטקטורה באוניברסיטה הפוליטכנית במילאנו ובטכניון בחיפה, קולנוע וטלוויזיה באוניברסיטת תל-אביב – וניסיונה בכתיבה ובבימוי של סרטי תעודה בטלוויזיה הישראלית, מעניקים לה בסיס נרחב למחוזות היצירה והפנטזיה.
כמו מתוך פריים קולנועי מגיחות דמויותיה של האמנית מהרקע השחור ביצירה המוקדמת, העוסקת בגיבור ובאנטי-גיבור ובחיות מיתיות. ציורים אחרים, מסדרת שירת ה"הייקו", מתאפיינים בצמצום הקו והקומפוזיציה, ולצידם סדרות מאוחרות כ"אדם ונוף", שהן רישום מהיר בדיו על נייר בפורמט קטן, עבודות המנסות ללכוד ולתמצת רשמים מאפיזודות אינטימיות בין דמויות.
לאורך השנים הציגה דורית ספיר את עבודותיה בתערוכות יחיד ובתערוכות נושא קבוצתיות בארץ ובחו"ל.